Nudelpfanne

Bunte Nudelpfanne

Jennyfer Hohl

    

Zutaten:

400g Putenbrust, 250g bunte Nudeln, Salz, Pfeffer, 3 Paprika, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Ms. Curry, etwas Chillie, Thymian und Koriander, Öl zum Anbraten

    

Geräte:

Pfanne, Topf, Sieb, Messer, Brett, Löffel

    
Nudel in kochendem Salzwasser bissfest garen.    
Zwiebel, Knoblauch, Fleisch, Paprika schneiden.    
Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl rösten, Fleisch salzen und pfeffern, dazugeben und mitrösten.    
Paprika und Gewürze dazugeben und ca. 10 Min. zugedeckt schmoren lassen.    
Zuletzt die abgeseiten Nudeln unterheben und abschmecken.