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Nudelsalat Carmen Peböck |
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Zutaten : 150 g Qiminaise leicht, 250 g Joghurt. 1 Salatgurke, 350 g Hörnchen, 150 g grüne Erbsen, 100 g Emmentaler oder Bergkäse, 1 Apfel, 1 Stück rote Paprikaschote, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, 1 grüner Salat |
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Geräte: Standsieb, Schneidebrett, Messer, Salatschüssel, Löffel, Kochtopf |
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Zubereitung: Die Hörnchen in kochendes Wasser geben und nach dem Kochen abschrecken. Erbsen kochen. |
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Gemüse, Käse und Apfel in kleine Stücke schneiden. |
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Das Joghurt mit dem Qiminaise in eine Schüssel geben und würzen. |
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Anschließend die geschnittenen Zutaten zum Dressing hinzugeben; |
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| alles gut verrühren, |  |
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Salat waschen und den Nudelsalat auf einem großen Salatblatt servieren. |
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