Endiviensalat

Endiviensalat

Karin Kaimberger

    

Zutaten:

Endiviensalat, 1/2 Zitrone, 1 Sauerrahm, 2 EL Öl, 1 EL Essig, 1/2 TL Salz, Prise Zucker

    

Geräte:

Schneidebrett, Sieb, Salatschüssel, Messer, Zitronenpresse, Schneebesen, Becher

    

Zubereitung:

Salat vierteln, äußere Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden.

    
Salat waschen.    
Für die Marinade Öl, Essig, Salz, Zucker, ausgepresster Zitronensaft und Rahm vermischen    
und mit dem Salat mischen.