Tiramisu

Tiramisu

Karin Kaimberger

     

Zutaten:

250g Qimiq, 250g Mascarpone, 1/16 l Milch, 1/16 l starker Kaffee, 80g Zucker, 1 P. Vanillezucker, ¼ l Schlagobers, ca. 80 Stück Biskotten, zum Tunken: 1/8l Kaffee, 4 El Rum, zum Bestreuen: Kakaopulver

    

Geräte:

Auflaufform, Mixer, Kochlöffel, Teigkarte, Rührschüssel, Küchenmaß 

    

Zubereitung:

Qimiq glatt rühren, Mascarpone, Milch, Kaffee, Zucker, Vanillezucker vermischen 

    

Schlagobers schlagen und unterheben. 

     

Biskotten in Rum- Kaffeemischung tauchen,

    
in die Auflaufform legen, darüber etwas Creme streichen,    
wieder Biskotten,    
mit Creme abschließen.        

Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen, Kakao durch Sieb darüber streuen  

    
und kühl servieren.