Vanillekipferl

Vanillekipferl

Vanessa Himmelbauer

    
Zutaten:
21 dag Mehl, 5 dag Zucker, 7,5 dag Haselnüsse, 15 dag Fett
zum Wälzen: 10 dag Staubzucker, 2 Packerl Vanillezucker		    
Geräte:
Nudelbrett, Backbleche, Backtrennpapier, Messer, Staubzuckersieb		    
Zubereitung:
Mehl, Zucker und Nüsse auf ein Nudelbrett geben,		    
Butter hineinschneiden    
und alles rasch zu einem Teig kneten.    

Teigstücke zu Rollen formen, 3 cm lange Teile abschneiden,

 		    

kleinfingerdicke Kipferl formen,

     

 auf das Blech legen und bei 180°C hellbraun backen. 

    
 Noch heiß im Zuckergemisch wälzen.    
Vor dem Servieren ev. mit Staubzucker bestreuen.