Rauhnigeln

Karin Kaimberger

Zutaten:

14 dag Mehl, 8 dag Staubzucker, 3 EL Milch, 3 EL scharzer Kaffee, 1/2 Pkg. Backpulver, Prise Salz, 1 Ei,

zum Wälzen: 9 dag Ceres, 1 dag Kakao, 10 dag Staubzucker, 3 EL Milch, 1 EL Rum,

12 dag Kokosflocken

Geräte:

Küchenmaschine, kl. Blech oder Auflaufform, Kochlöffel, Teigkarte, Messer, Schneebesen, Gabel, Jenaglas mit Deckel, Gitterrost

Zubereitung:

Ei mit Zucker schamig rühren,