Schokomuffins

Schokomuffins

Verena Mayrhofer

    

Zutaten:

180g Butter, 100g Zucker, 50g Mehl, 100g Schokolade, 3 Eier

Geräte:

Mixer, Rührschüsseln, Topf mit Einsatz, Kochlöffel, Muffinsblech, Muffinsförmchen

    

Zubereitung:

Schokolade im Wasserbad schmelzen.

    
Eier trennen, Schnee schlagen, Butter, Zucker, Dotter schaumig rühren.    
überkühlte zerlassene Schokolade,      
Mehl und Eischnee unterheben    
Masse in Förmchen füllen und bei 180°C ca 10 Min. backen.    
Muffins mit Schoko- oder Zuckerglasur beliebig verzieren.