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Bencokuchen Johanna Kaiser |
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Zutaten: 3 Eier, 1 Becher Sauerrahm oder Joghurt, 1 Becher Zucker, 1/2 Becher Öl, 1 Becher Mehl, 1 Becher gemahlene Nüsse, 1 Becher Benco, 1/2 Pkg. Backpulver |
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Zubereitung: Eiklar zu Schnee schlagen, Dotter und Zucker gut durchmixen, Öl und Sauerrahm langsam zufügen und weitermixen. |
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| Nüsse, Mehl, Backpulver und Benco vermischen. |  |
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| Zusammenfügen und Schnee unterheben. |  |
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| Masse in Kuchen- oder Muffinsform füllen bei 175°C ca. 50 Minuten (Muffins 30 Minuten) backen. |  |