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Lauchcremesuppe Reka Botykai |
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Zutaten: 1 Lauchstange, Öl, 2EL. glattes Mehl, 2-3 Kartoffeln, 1L Wasser, Salz, Pfeffer, gem. Kümmel, Thymian, 1 Gemüsebrühwürfel, etwas Schlagobers, frischer Schnittlauch |
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Geräte: Kochtopf, Pürrierstab, Brett, Messer, Kochlöffel, Esslöffel |
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Zubereitung: Lauch und Kartoffel waschen und schneiden |
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| Kochtopfboden mit Öl erhitzen, Lauch und Mehl kurz anrösten. |  |
| Mit Wasser aufgießen, Kartoffelstücke und Gewürze dazugeben und 30 Min. kochen lassen. |  |
| Suppe pürieren und mit Schlagobers und Schnittlauch servieren. |  |