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Erdbeersorbet Maria Bauer |
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Zutaten: 750g Erdbeeren, 150g Kristallzucker, 36ml Wasser, Zitronensaft |
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Geräte: Topf, Kochlöffel, Auflaufform, Pürierstab, Brett, Messer, Schüssel |
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Zubereitung: Erdbeeren waschen und klein schneiden. |
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| Zucker mit Wasser aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Immer wieder umrühren. |  |
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| Die überkühlte Zuckerlösung mit den Erdbeeren pürieren und mit Zitrone abschmecken. |  |
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| In einer flachen Form einfrieren und alle 20 Minuten umrühren damit sich keine Kristalle bilden. |  |
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| In Gläser anrichten und mit Zitone und Minze garnieren. |  |